新竹青森水果推薦一站購- 綠之果物讓你送禮超有面子
過節逢年，您是否總是在思索著如何以禮物表達心意？挑選禮物常常令人左思右想，不知如何才能打動對方的心。
綠之果物向您推薦一個不錯的選擇 -水果禮盒。特別是在臺灣，四季皆有各式美味營養豐富的水果，不僅受到臺灣人喜愛，更有許多水果出口到國外。
若您還在為送禮煩惱，那麼綠之果物精選的高級水果禮盒絕對是您最新鮮、最誠摯的首選！
水果禮盒送禮的6個關鍵
水果禮盒送禮關鍵-1：實用&氣派
送出高級水果禮盒，實用性與氣派兼具。不僅可以享用美味水果，還展現了您的慷慨大方。
水果禮盒送禮關鍵-2：祝福&討喜
水果禮盒自帶祝福諧音，臺灣水果更是受人喜愛。收到一盒充滿祝福的水果禮盒，必定讓對方感受到您的良好祝願。
水果禮盒送禮關鍵-3：稀有&限定
臺灣水果種類繁多，而期間限定的高級水果禮盒更是珍貴。不論是自用或送禮，都是極佳的選擇。
水果禮盒送禮關鍵-4：實用性高、氣派大方
選擇高級水果禮盒絕對不會錯，不僅大方得體，更能滿足各個年齡層的需求，是一份實用且令人愉悅的禮物。
水果禮盒送禮關鍵5：滿滿祝福、好感爆棚
水果禮盒所帶來的祝福意味深長，配合臺灣水果的獨特魅力，必能讓人心生好感。
水果禮盒送禮關鍵6：種類豐富、限定稀有
臺灣水果豐富多彩，而期間限定的高級水果禮盒更是獨一無二的禮物。無論是在臺灣還是國外，都是極具吸引力的選擇。
以下是綠之果物超大推的水果禮盒
▲日本空運貓眼無籽葡萄＋麝香無籽葡萄＋水蜜桃
這款獨特的組合將帶您進入一場日本水果的味蕾旅程。貓眼無籽葡萄和麝香無籽葡萄的清甜，融合了輕盈果香與細膩口感，而水蜜桃的多汁與芬芳則完美地平衡了整體的風味，創造出一種令人回味無窮的甜美體驗。
▲日本空運麝香無籽葡萄＋水蜜桃
日本空運麝香無籽葡萄與水蜜桃的組合，展現了高品質水果的獨特風格。麝香葡萄帶有淡雅的香氣和清新的甜味，而水蜜桃則以其豐富的果汁和柔和的口感襯托出葡萄的精緻感，每一口都是對味蕾的極致犒賞。
▲日本空運貓眼無籽葡萄
日本空運貓眼無籽葡萄以其水晶般透明的外觀和甜美的口感著稱。每一顆葡萄都帶有自然的甜味和清脆的質感，讓人一嘗難忘。這些精心挑選的葡萄，是水果愛好者尋求高品質甜點的絕佳選擇。
▲日本空運貓眼無籽葡萄＋水蜜桃
結合了日本空運貓眼無籽葡萄的清甜與水蜜桃的多汁，這個組合是一場視覺與味覺的盛宴。葡萄帶來的是細膩而清新的口感，而水蜜桃則為整體增添了一絲柔和的甜美，讓人不禁一再回味。
▲日本德島水蜜桃草莓禮盒
日本德島的水蜜桃以其豐潤的果肉和馥郁的香氣聞名，結合精選的草莓，這款禮盒是新年送禮的絕佳選擇。每一口都能感受到水果的新鮮、甜美，並且草莓的酸甜味與水蜜桃的柔和完美融合。
▲日本空運麝香無籽葡萄
日本空運麝香無籽葡萄，以其獨特的香氣和細膩的口感而聞名。這些葡萄有著精緻的甜味和清爽的口感，每一顆都是對優質水果的堅持與追求的完美體現，為您帶來不一樣的水果饗宴。
在綠之果物，我們深知水果禮盒的品質是至關重要的。在這個充滿競爭的市場中，只有堅持最高品質，才能真正贏得顧客的信賴和青睞。這
正是為什麼，每一份來自我們的新年水果禮盒，都經過我們專業團隊的精挑細選，並在每一個環節嚴格控制品質。
從挑選、儲存到冷鏈運輸的每一步，我們都秉持著精心規劃和執行，以確保這些禮盒中的水果始終保持最高的新鮮度和品質。
我們直接與農場合作，持續追求與探索更佳的保存和運輸技術，只為確保您手中的每一份新年水果禮盒都能展現水果的最佳狀態。綠之果物的每一步堅持與專業，造就了我們成為市場上值得信賴的日本水果代購專賣店。
在綠之果物，您將體驗到的不僅是水果本身的美味，更是我們對專業和熱情的全心展現。品質的保障，是我們對您最真摯的尊重和承諾。選擇綠之果物，讓我們一同迎接一個充滿品味和品質的新年。
若您想要的水果禮盒沒有在上面，歡迎到我們賣場直接詢問客服喔
地址：新北市汐止區中興路110巷3-1號
電話：(02)2693-2788 (外縣市我們也可以幫您宅配喔)
蝦皮賣場：https://shopee.tw/a0936658548
嘉義日本山梨縣桃水果禮盒批發在挑選完美禮物時，綠之果物為您提供了無與倫比的選擇，讓您的心意以最鮮活、最誠摯的方式傳達給您重要的人。我們引以自豪地呈現您的關鍵字──水果禮盒，成為了我們品牌的核心。透過這個美味、充滿健康的禮物，您可以向您的家人、朋友、同事或客戶表達您的關懷、祝福和感激之情。臺南日本火龍果水果禮盒批發
綠之果物的水果禮盒不僅是一份禮物，更是一份實用、氣派的表達方式。我們深知，您需要的不僅僅是一個禮盒，更是一份帶有真摯心意的禮物。因此，我們精心挑選、組合各種新鮮、美味的水果，打造出各式各樣的水果禮盒，讓您能夠輕鬆地找到最適合的選擇。新竹日本空運水蜜桃水果禮盒批發
無論是慶祝節日、生日、婚禮，還是向合作夥伴表達感謝，綠之果物的水果禮盒都能成為您的完美選擇。我們致力於提供最高品質的水果，確保每一口都充滿新鮮、甜美的風味，讓您的收禮者感受到您的用心和關愛。
不僅如此，我們的水果禮盒還滿載著祝福與喜悅。每一個水果都代表著一份美好的祝願，無論是平安、幸福、健康還是成功，都能在我們的禮盒中找到最合適的象徵。讓我們的水果禮盒成為您表達心意的媒介，讓您的祝福通過我們的水果，溫暖著每一位收禮者的心靈。臺南宮崎水果推薦
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暑假見聞 文/郭千瑞 時光如水，在送走緊張的一學期后，我迎來了快樂的暑假。回憶假期生活，我有許多新奇美妙的見聞想與你分享，比如：做陶泥、花果山漂流、盡享歡樂谷等等。但最令我難以忘懷的是暢游在蜀南竹海的歡樂時光…… 清晨，伴隨著嘀嘀嗒嗒的雨聲，我們漫步來到竹海的入口。這里的山是綠的，竹林是綠的，這里的人們不像城市那樣匆匆忙忙、行色匆匆的趕路，也不像城市那樣熙熙攘攘，緩慢的節奏讓人們忘記了生活的疲憊，盡享竹海的靜謐與安然。 仙女湖是竹海的著名景點之一，湖水清澈碧綠，晨霧煙雨中，湖面碧波倒影，山水含情，綠的山翠的竹，構成了一幅幅美麗的水彩畫卷，恍若置身仙境。夏秋時節，彈琴蛙在這里奏鳴，錚錚樂音，好似瑤箐仙女在鼓琴，給秀麗的竹海增添了幾分雅意。我站在悠長的小徑中央，看著滿眼的綠，聽著蒙蒙的細雨聲，我的心中不知不覺地流動著一種緩慢的活力。細雨如線，縱橫交織成薄紗，籠罩著蒼穹，微涼的風喜悅地吹送著，吹出一首竹海的贊歌。雨水把挺立的竹子洗的青翠，空氣中彌漫著一股清新的、濕潤的泥土氣息，我看到縷縷煙霧在頭頂上聚散，這天然幔紗輕輕地蓋在竹海上，擋住了外界的喧囂與煩躁。 林海中的路，雖不像攀登長城的那樣氣勢宏偉，也不像山間的小路那樣泥濘，但卻獨具特色，盤旋在草豐林茂的青山上。無邊的青翠是竹海回饋造訪這里人的最好的禮物。 七彩瀑布下遍地流出的泉水，使得深邃幽深的竹海充滿靈氣，長滿翠竹的連綿山巒在這里戛然而止，于是山上的瀑水便自百米高的絕壁上傾瀉而下，恰似“銀河落九天”。忽高忽低、忽遠忽近、忽緩忽急。 一天的行程，我們總是意猶未盡，無邊的竹海，青翠的綠，是我眼中最美好的風景，我真想倘佯其中，忘了回時的路。 看吧，看吧，看的他們自己都陶醉了。 難忘的暑假“打工”記 文/占勇祥 暑假中發生的事情多如天上的繁星，數也數不清，其中令我刻骨銘心的一件事要算去媽媽廠里“打工”體驗生活了。 假期里，我悠閑地在家里“晃悠”，可媽媽從事的紡織工作卻十分緊張，經常晚回家，有時甚至干到深夜十一二點鐘，她的兩只眼睛都明顯腫了起來，令我和爸爸心痛不已。無奈，為了讓媽媽多一點時間休息，我只好“鋌而走險”去媽媽廠里幫著干活，因為我已經14歲，應該為父母做些事了，況且媽媽那活沒有危險，當然這也是經過家庭會議后的決議，讓我體驗生活，早日成為能擔當的男子漢。 那一天早上，我騎著自行車來到了廠門口——振華織帶廠，五個金光閃閃的大字映入了我的眼眶，“真大呀！”我不禁喊了出來。媽媽的工作室在三樓，底下有一個電梯可以直達上面，這是媽媽以前告訴我的。我從電梯中走出，一路尋找來到了媽媽的工作室。剛進大門，我一眼看到了媽媽在那緊張地工作著。于是，我便大步流星地走過去準備幫媽媽干活，車間里的叔叔阿姨看見了驚訝不已，有幾個竟圍了上來，問我是怎么回事。當我解釋自己是來給媽媽幫忙時，他們都不約而同地翹起了大拇指，連聲夸我很有孝心。有人還在我媽媽身邊說她生了一個懂事的兒子，媽媽卻謙虛地連聲說：“哪里哪里……”我在一旁聽了心里美滋滋的，心里像喝了蜜似的甜。我很快投入到緊張的工作中。在媽媽的桌子旁，我整整待了七個多小時，才學會了紡帶的技術。振華織帶廠不僅僅包帶子，還貼標簽，裝鞋油，貼吊牌，疊盒子……這些我都漸漸熟悉了，除了包帶子我不太習慣外，其他我都會。 晚上回到家里，媽媽興奮地對我說：“以后只要你干一項活，媽媽就按這項活的工錢付給你錢，怎么樣？”我高興得一蹦三丈高，手舞足蹈起來。第二天，我便更加努力干活。第三天，第四天，第五天，第六天，第七天……我一天比一天努力，一天比一天高效。經過一番努力“工作”，我獲得了許多前所未有的生活體驗，自然也積累了不少血汗錢： 裝鞋油（100盒）：20元；水滴鞋擦白色裝：16元；水滴鞋擦紅色裝：16元；貼吊牌+裝帶子：4元；疊盒子（24盒）：12元；扎把子（2把）：3.5元…… 經過了這次辛勞的“打工”體驗，我終于體會到了父母賺錢的辛苦，工作的勞累，真是不可想象，這錢可真是來之不易啊！我想，這次的“打工”經歷一定會使我終生受益。 快樂的暑假生活 雖然天氣炎熱，但我的暑假生活卻是多姿多彩而且快樂的，除了上一些文化課補習班和游泳班，我還積極參加社區活動。其中最令我難忘的活動，就是社區的運動比賽，有跳繩、踢毽子、投球、飛鏢和顛乒乓球五個項目。我參加了跳繩和投球。 一開始我很好奇，怎么投球呢？走過去一看才知道，原來是把海洋球那么大小的一個球，在一定的距離外投到一個空廢紙簍里。“這怎么能投進呢？”“也太遠了吧！”大家你一句我一句地評論起來。我不禁也緊張了起來，心里暗想：我一定要多投進一點，別讓其他人小看了我。輪到我了，我拿起一個球，看準了方向，向前拋去，投進了！“她真厲害，第一次就投進了！”“就是！就是！”旁邊的人七嘴八舌地叫了起來。我也自信了許多，情不自禁地昂起頭，挺起胸。可是，一次又一次，球總是不朝廢紙簍里飛去。第一輪，我投了兩個，還好不算少。下一輪努力吧，失敗乃成功之母嘛！我在心里默默為自己加油！第二輪，進球個數又少了，我只投進了一個。不過沒關系，難度比較大，我還是得了三等獎，獎到了一本本子和幾支筆。 跳繩是我的強項，但畢竟有幾個五六年級的大哥哥大姐姐，我還是放松心態，發揮正常水平為妙。“開始！”我的反應慢了一拍，但還是急忙甩繩跳了起來。最后，我一看成績，非常遺憾，跟第一名才相差3個，繼續努力吧！ 快樂的社區比賽，令我難以忘懷。這次活動，不僅給我們的暑假生活增添了樂趣，而且給我們提供了一次鍛煉身體的機會。 那年月的暑假生活 文/石澤豐 直到今天，在學生們迎來的每一個暑假假期的前夕，我都會情不自禁地回憶起那個年月的自己。 上個世紀八十年代，我們這群農村小孩，一到暑假就得跟著父母下地干活。那時，早稻一割上來的時候，父親就對我說：走，把牛牽上，我們到田里打釘磙去。父親肩上扛著又笨又重的釘磙，釘磙是專門翻壓稻樁用的，它的式樣像一個很大的靠椅，下面是一個能滾動且帶有許多木齒的軸輪。人坐在釘磙上，由牛拉著。我們來到田邊，父親放好拉釘磙的繩索，然后套在牛的脖子上。由于我家的牛比較小，所以父親讓我坐在釘磙上，他自己跟在牛后面一邊看稻樁被翻壓進泥里的程度，一邊呵斥著牛。 整個村莊的一壟壟稻田里，打釘磙的男人呵斥牛的聲音響徹四野。我悠閑地坐在釘磙上，戴一頂能遮烈日的舊草帽，任牛蹄和釘磙齒掀起的泥漿濺滿全身。經過一遍又一遍反復碾壓，收割后的稻樁幾乎都被壓進了泥里。我走下釘磙，和其他的同伴一樣，顧不得先洗一洗臉上被曬干的泥漿，便迫不及待地跑到田溝里捉泥鰍或抓黃鱔。面對著上側的田埂，我一條腿跪在泥田里，一條腿半蹲著，沿著黃鱔剛剛逃過的泥路，用伸直的右手中指使勁地向前摳，哪怕前面是一個被泥漿虛掩著的蛇洞。 我清楚地記得在一個黃昏，我和父親剛剛整好一塊稻田，看田角邊有一條黃鱔飛快地向田邊的水溝里溜，我傾身向前一抓，正當我將黃鱔摳住的時候，上面的一塊稻田里突然有人尖叫起來，是個女人的聲音。接著是一片騷動，我從自家的田里一骨碌地跑了上去，像一條水中的游魚一樣朝人堆里面擠，擠到中心時已是滿頭大汗，立即看到一個駭人的場面——鄰家同伴海兵，哆嗦著一只腫得發紫的手，大睜的眼睛里充滿了驚恐，他的母親死死地捏住他的手腕，一邊責怪著他不聽話，一邊向男人們求救。原來，他一不小心，在捉泥鰍的過程中被一條毒蛇咬了一口。我聽到他的父親嚷叫：“快，用牛繩將手腕扎起了，不能讓血回流……” 幾天之后，海兵的手臂腫得特別粗，當時農村的醫療條件很差，他的父母請有經驗的山爺用土方子為他治療。我看到山爺用鋒利無比的瓷碗片在他中毒的手臂上劃開了一道口，烏黑的血從口子流出，海兵像打了麻醉藥一樣，一點也不感覺到痛。從此，一道傷疤永遠地烙在了海兵的右手臂上，我們再也不敢肆意地在田里亂摸黃鱔和泥鰍了。 遙遠的一壟稻田和半灣湖水像一部黑白電影，上演了我一生中最難忘的一幕。在那個年月的暑假生活里，我領略到農人勞作姿勢的優美和田野中落日的迷人；耳邊響著釘磙翻壓稻樁和掀起泥漿的聲音，還有傍晚時分此起彼伏的蛙鳴，以及從村莊上空隨風飄來的炊煙，伴隨著飯香的氣息。多年之后，它們形成了我對遠逝暑假生活的刻骨懷念。 兒子打暑假工 文/聶時珍 我曾經很長一段時間里認為，像兒子這樣90后的年輕人，并不知道父輩為了家庭遠走他鄉，謀得生計，養家糊口，掙錢是多么的不容易。 6月20日，在武漢讀大一兒子放暑假了。他來電話說，今年暑假他要出來打工。我先是一愣，后是心頭一熱。忽然間感覺兒子長大了許多。由此，我對兒子不得不刮目相看了。 兒子主動利用假期出來打工，首先是他主觀思想的改變。對此我是贊成的，不管這短暫的假期能不能掙錢，能掙多少錢，那都是次要的，主要的是他從學校群體生活向社會獨立生活邁出了第一步。當然邁開這一步需要勇氣和力量。 暑假打工并非是一種潮流，而是現代年輕人的一種生活體驗，為今后步入人生奠定良好的基礎。打工期間，對個人的意志力，交際能力，以及工作技能等等多方面的綜合能力的掌握和提高是一種很好的鍛煉，打工一方面可以打破年輕人的依賴性，養成獨立的生活力慣，另一方面也能掙得一份薪酬，更重要的是讓打暑假工的人可以懂得勞動報酬的獲得不是輕而易舉的事情，同樣要付出心血和汗水，可以說是一舉多得的事情。 一個半月時間，對第一次打暑假工的兒子來說是一個不小的考驗，但相信他能把這段打工歲月的經歷抒寫得輝煌和燦爛。 >>>更多美文：好文章
一 我燒河豚的手藝最早是從母親那學來的。母親是土生土長的揚中人，從她奶奶那時起，就傳下一個規矩：每年春天，一家老小都要在一起，吃上幾回河豚。母親家就住在當年夾江西新橋碼頭港對過的洪家埭，碼頭附近停靠許多漁船，漁民們素以捕撈魚蝦為生。每年我家燒的河豚，都是從這些漁船上，或用米換，或用錢買來的。 母親燒河豚，通常是在廂屋的灶鍋間大灶上。大灶連同鍋門口，差不多占據了“灶鍋間”三分之一。灶很高很大，正面由灶臺、灶門、鍋、井罐等組成，背面則有外鍋膛和里鍋膛。而母親燒河豚，多選擇里鍋，可能是十多條河豚，只有里鍋才容得下的緣故吧。 春天吃河豚的日子，是早就計劃好了的。買河豚、殺河豚，包括漂洗河豚，由父親一人包干，燒河豚則由母親全權負責，而去叫親朋、鄰居來吃河豚，則由長我兩歲的姐姐婉青去跑腿。當日，母親一早起來，先要用畚箕將里、外鍋膛的冷暴灰（草木灰）扒盡，讓鍋膛騰出足夠的空間，容納柴火。然后，拎起里、外鐵鍋，去門外菜地邊，用彎刀貼在鍋底，由下而上，刮去附在鍋底的“鍋漆灰”。 接下來，母親要撣塵掃灶。母親手持撣帚，撣去鍋灶上方“蘆材旺”（天花板）以及灶柜上面的灰塵，特別是要撣去鍋灶上方從蘆材旺上面吊掛下來的 “吊吊灰”。吊吊灰，其實就是蜘蛛網加灰塵的殘留物。揚中人常說：燒河豚最怕吊吊灰。一旦掉進鍋里，滿鍋河豚都有毒。后來長大了，專業從事河豚烹飪的我才知道，防止吊吊灰落入鍋中確有道理。吊吊灰集污垢、灰塵于一體，實在是臟，并且有毒。 母親取兩根稍粗的竹桿，用細麻繩一頭，系住竹桿的兩頭，另一頭系在大灶上方輔梁上，竹桿呈水平分開，懸掛在鍋灶的上方。母親拿一只圓型竹扁，反扣在兩根竹桿上，這樣為燒河豚提供了一個安全傘。接下來，母親用“絲瓜瓤”蘸些米醋，將兩口鍋洗了一遍又一遍，直至清潔無比，光亮照人。 母親告訴我，她喜歡用豆油和醬燒河豚。醬燒河豚其實就是紅燒河豚，自然離不開“河豚醬”。河豚醬一般都是自家做的。 燒河豚的這一天，父親、母親著實很忙。父親把河豚買回來后，在場上宰殺，而母親在灶上一直忙乎著。撣塵掃灶、清洗鍋子后，但見母親從正屋后壁頭香案上，拿來香爐、蠟燭臺放在灶臺上，燃起蠟燭，點上三柱香，雙手持香，合于胸前，朝著灶柜上的灶神爺像，嘴里念叨著，祈求灶神爺保佑平安。然后將香插入香爐，雙手作揖，在灶神前拜了三拜。又用銅盆打來半盆清水，將雙手浸入水中，反復清洗，謂之為凈手。至此，燒河豚的各項準備工作都已做完了。 二 下晚時分，母親拿起一只菜籃子，來到場上，從擱在長板凳上的腰子盆里，撈出漂洗過的河豚魚體、肝、皮和肋，稍控了一下水，回到灶鍋間。取來兩只搪瓷臉盆，把裝有河豚的籃子擱在另一只盆里，用挽子（即木制帶柄的水舀子）從水缸里打水，倒入另一只。左手抓起一條河豚，右手握一把剪刀，借著灶柜上的美孚燈光，用剪刀尖子刮剪河豚脊椎處，看是否殘留達子血，不時還將河豚魚體放在清水里再過一遍。父親則坐在鍋門口的“爬爬老”（杌子）上，等待生火。 查完了魚體，母親又拿來一張張河豚皮，看是否有傷口或潰爛處。她說河豚皮本身沒毒，但如果有傷口，這也很危險，須得大塊切除。當時，她也未曾說出什么道理來，倒是坐在鍋灶后面的父親插嘴道：河豚的傷口也有毒！河豚有個習性，最喜歡相互撕咬，撕咬必定會受傷留下傷口。傷口處的血液和組織液濃度，比平時不知要大多少倍，毒性特強，一旦進食，必將遭不測。 檢查完河豚皮，母親右手操外婆傳給她的銀簪，左手拿起一副河豚肋，在其背面系帶上的毛細血管中，尋找和剔除尚未漂洗干凈的河豚血隱。再翻轉過來，在其正面檢查是否有隱血斑塊。她說，如果河豚肋的表面出現隱形斑塊，最好用剪刀剪開看一下，看內部是否有瘀血塊，如有一定要清除干凈。因為雄性河豚比較活躍，在水中游速快，身負碩大精囊，難免會被撞傷。一旦撞傷，就會造成肋部毛細血管出血，進而滲透至肋的內部。如果檢查不出來，那也是十分危險的。她還說河豚肋本身沒有毒，但有些河豚會是 “公母人”（雌雄同體），河豚肋會出現雌雄同體。一副河豚肋，一半是雄性河豚的精囊，另一半顯示雌性河豚的卵巢，或者是上半部分是雄性河豚的精囊，下半部分是雌性的卵巢。凡此種種，一律不可燒煮食用。 一切收拾停當，母親拿起一塊“倒過角”的河豚肝，用剪子剪成大約半公分厚的薄片，放入小瓷盆中。她邊剪邊哼唱起來：“河豚油啊味道好，洗啊干凈最重要，如果厚薄不均勻，生熟不透命難保。”母親年輕時，是父親文化站的文藝骨干，嗓子好，能唱許多好聽的歌，也能哼許多好聽的江南小調。但燒河豚時能脫口而出這樣的打油詩，卻讓父親和我打心眼里佩服。 三 正式燒河豚的時刻終于到了。父親抓起一把稻草塞進鍋膛，用火柴點燃，待稻草的火焰變旺，父親又往鍋膛里添了一把豆秸。鍋底的幾粒水珠，也急速地打了幾個滾，一眨眼不見了。 母親伸出左手，手掌離鍋面約五六公分，感受下這時的鍋溫，右手拿勺，從里鍋灶面上的油缽子里，舀出一大勺豆油，沿著鍋壁，勻稱地將黃澄澄的豆油潑灑在鍋里，然后用鏟刀反復鏟澆。豆油在鍋的溫度作用下，冒著陣陣的熱水氣。隨著水氣退去，油溫逐漸升高，漸漸趨于清澈。母親端起裝滿河豚肝片的小瓷盆，沿著鍋壁緩緩倒入鍋中。灼熱的豆油，頓時噼里啪啦炸開了，整個里鍋異常熱鬧起來。 母親和父親配合十分默契。母親一個眼神，父親就知道該添多少豆秸，增強火力，控制火候。母親執鏟不停地在鍋中揮動著，一會兒往左鏟動，一會兒往右鏟動，更多地是用鏟刀頭，壓壓熱油中的河豚肝片，發出吱吱的聲音。在她的操弄下，慢慢地只見河豚肝片一點點由淺乳白色變成象牙黃，由象牙黃轉成臘梅黃，由臘梅黃趨向香焦黃。肝片開始結殼時，母親朝鍋膛口的父親點點頭，只說了四個字：剛好，控火！她丟下鏟子，隨即從刀架上拿起一把“抄漏”（漏勺），撈出結殼的河豚肝片丟進碗里，快速地揚油降溫，并將河豚魚兩條一輪在油鍋中翻身煎透，盛入白色的搪瓷臉盆。此時，灶鍋間早已充滿了濃濃的河豚香味。 接下來，母親拿起一把小米蔥，打了個如意結，拿一大塊洗凈的姜塊拍碎，一齊丟進鍋里，煸炒了一下，陣陣的蔥姜味，夾著河豚香味撲鼻而來。她特別交代：燒河豚切忌放花、辣二椒，這也是揚中燒河豚的風俗。母親讓父親再次控火，將十多條河豚魚頭朝外，尾朝里，齊扎扎沿著鍋壁圍成一個圓圈。母親將熬熟的河豚肝片倒入鍋中，然后從井灌里舀出溫水，注入里鍋，直至水淹沒河豚魚體。淋入少許料酒，將鏟刀擱在鍋里，蓋上鍋蓋，吩咐父親往鍋堂里多添些豆秸，盡管把火力調到最大。 河豚肝是劇毒，但極其美味。熬制河豚肝時一定要熬透，既不過，又不欠，恰到好處。鏟刀擱在鍋里燒，是我們老祖宗傳下來的規矩。鏟刀在煸炒、熬制河豚肝時和生的河豚肝接觸最多，盡管在熬制時，河豚肝毒已經絕大部分被解掉了，但還得放在鍋里，用大火慢慢地把河豚余毒完全解決掉。 母親說，燒河豚、吃河豚千萬不要催，不到時辰不揭鍋，不到時候不下筷。 講完了，鍋里的河豚也燒開了。母親揭起鍋蓋，離鍋面約一尺多高，彎著腰，探著頭，手里拿著勺子，不斷地撇去鍋中浮沫。然后放回鍋蓋，說這也是老祖宗傳下來的。燒河豚揭啟鍋蓋，是不能離開鍋的上方的。如果離開了，鍋中的熱氣會直接上沖，那沖勁勢必會吹落屋頂上的“吊吊灰”。此時我才意識到母親之前所做的撣塵、擱扁，現在又啟鍋蓋，都是沖著防“吊吊灰”的。 這個時候，鍋里的河豚已經燒了一半的光景了，母親往鍋里添了一塊凝固了的葷油（豬油），再過一會兒，又往鍋里加少許鹽和糖、兩小勺河豚醬，隨后讓父親少添些豆秸，控制火力。 母親去了堂屋，從香柜抽屜里厚厚的一沓子 “表情紙”（揚中用于祭祀的紙錢，也稱毛張紙）中，抽取一張，將紙搓成細而長的“芒子”（舊時點火、點煙時用的紙捻子）。說自她奶奶燒河豚那會兒，就用這個來試毒。芒子粘上河豚汁，如果正常點燃，說明河豚已經油湯分清，熟了；如果點燃時，有噼里啪啦的響聲，說明河豚火候還未曾到位，此時有毒，仍需燒煮一段時間。 河豚仍在鍋里燒煮著。母親將河豚皮拿來，一張張翻轉過來，一副副完整的河豚肋，被灌進河豚皮里。她一手揭開鍋蓋，一手將河豚皮包肋攤在鍋中的河豚上，并讓父親控制火候，慢慢煮燉。母親告訴我們，河豚皮是在河豚出鍋前一刻鐘下鍋，皮、肋沒有毒，肋很鮮嫩，很容易煮熟，過早放入，就容易溶化在鍋中，那就太遺憾了。 父親這時不再往鍋堂里添豆秸了，只是靠豆秸灰燼的余火，溫溫地傳遞到鍋底上。一鍋金紅油亮的河豚，帶著十足的河豚香味呈現在面前，母親照例用芒子試了一下，一切正常。接著母親從掛在水缸上方、刀架旁的“箸籠”（筷籠）里拿出一雙筷子，揀一塊河豚油渣送到自己的嘴里，又揀了一塊河豚油渣送到我父親的嘴里，兩人咀嚼了一下咽下肚，彼此會心地笑了。我知道他倆的微微一笑，就意味著這鍋河豚燒好了，因為以前不止一次聽母親說過，河豚燒好了，“廚子要先吃第一塊”，這也是揚中燒河豚、吃河豚的規矩。 四 記憶中，母親燒河豚多以紅燒為主，但河豚燒竹筍、河豚燒秧草、白煨河豚、潽油燒河豚也是經常看到的。 河豚焐秧草是母親燒河豚的另一個絕活。母親說做這道菜極其繁瑣，且耗時費力。宰殺采用古法，須經過漂、洗、熬、煮、煸、燴、燜等多道工序，烹飪技法十分繁雜，全靠火候把握，且烹者全程不離左右。四十多年后，我按母親的口授，完整地復制了這一道菜，取名“明宮河豚”，在全國首屆江鮮烹飪技能大賽中奪得 “特金獎”，并被評為“全國十大江鮮名菜。” 河豚燒竹筍，是母親祖上傳下來的另一道河豚菜。河豚燒竹筍其制法和紅燒河豚相仿。只是河豚下鍋前，須將切好的竹筍塊和熬煎好的河豚油一起拌炒，并作為墊料和河豚同煮，成菜特點是，竹筍甘脆、河豚肉嫩，兩鮮相融，口感絕佳。 白煨河豚，今人也稱“奶湯河豚”。母親熬制時，重在白和煨二字上做文章。首先在熬豆油上，母親一改以前用小火慢熬的做法，而是大膽地采用火候“先大后小”的熬油方法，即先用大火將豆油迅速提溫熬透，然后揚油降溫，用小火慢熬河豚肝片，始終保持油的清澈。再是河豚肝片要務滌甚潔，容不得一點血絲和污跡。最后在煨上要以火候作保證，先大后中，始終保持鍋中不大不小的翻滾，確保河豚魚豐腴飽滿，爛而不散。煨出來的河豚湯汁色澤白美，鮮腴潤口，濃濃豚香中能品嘗出陣陣奶香味。 潽油燒河豚，是一道能真正體現“拼死吃河豚”內涵的河豚菜，無論于烹者、食者都是一個最高境界。俗話說：十潽九毒，十毒九死。潽燒充滿著兇險，同時又充滿著神秘。當你嘗后，會有滑膩似脂，鮮香暢神的感覺，讓你真正地體會到，什么叫最香、最肥、最美。嘴唇和舌尖都會麻麻的，渾身飄飄欲仙，坦誠地講，這已經輕微中毒了。潽油燒河豚最大的誘惑，就是讓你處于似毒非毒的“三叉路口”，膽戰心驚，如履薄冰。不過，敢做、能做的烹者，也可謂鳳毛麟角。 潽油燒河豚，其法與紅燒河豚大抵相同，但又有所不同。母親在處理河豚肝時，既采用傳統保險的高溫解毒法，又大膽采用創新冒險的低溫解毒法。河豚肝切片后，一部分用熱油熬制，如同紅燒河豚，正常燒煮。待河豚燒煮至七成熟時，將反復沖洗的河豚肝一片一片的鋪在快要熟的河豚上。河豚肝在溫溫的鍋中，不失水，不失油，慢慢地成熟，99.99%的河豚味被固化在河豚肝片里。揀一片往舌尖上一放，純的河豚味立刻充滿口腔，那才是真正的嫩、真正的滑、真正的鮮、真正的香。此時，你才能真正理解體悟“值那一死”的千古概嘆。 習俗總是跟著生活走的。生活變了，有些習俗也就慢慢淡去，甚至趨于失傳。即便我生于斯、長于斯、生活于斯，如今也很少看到母親50多年前燒河豚的那一幕幕，它將成為我生命中揮之不去的記憶。 >>>更多美文：心情隨筆
赤子孤獨了，會創造一個世界。這句話說的是大翻譯家傅雷，在他遭受命運折磨時，他依然感覺“江聲浩蕩，自屋后上升”，翻譯了浩瀚的西方文學作品。那時，大兒子傅聰遠在歐洲游學，傅雷把對兒子嚴厲、博大、溫厚的綿綿之愛，都流淌在了一封一封書信里。后來，傅聰和弟弟把這些父子之間的書信結集出版成《傅雷家書》，三十多年過去了，感動了一代又一代人。 有一次，我在一篇文章中讀到傅聰傅敏兄弟倆到父母墓碑前讀信，他們一同撫摸著冰涼的墓碑，想把爸爸媽媽從遙遠的世界里呼喚出來，我的心里也是那么難受。人到中年，重讀《傅雷家書》，眼前總浮現起這個中年男人當年在上海江蘇路二百八十四弄安定坊的書齋內，給兒子深情地寫信，然后穿過大街去郵局投遞信件的清瘦身影。他依然保持著尊嚴，把每一根頭發都梳得一絲不茍，雙眸明亮，但已有兩個浮現出的深深眼袋……傅雷用豐厚的文化底蘊，通過書信不斷涵養滋潤出一個藝術家的傅聰、一個杰出英語教師的傅敏，我對父子之間在書信里的相互激蕩，由衷敬意。有天我讀了《傅雷家書》，在晚餐的桌子上斟滿了一杯酒，心里喃喃呼喚的，就是這個優雅、謙卑、傲骨、有時脾氣也很大的傅雷老先生，我同這顆老靈魂的跨時空相逢，通過一杯薄酒的發酵，在血液里貫通了。 前年，是抗戰勝利七十周年，我偶然買到一本抗戰家書，讀到了往日心里那些鐵骨錚錚的抗日俊杰寫給親人的家書，有的成了遺書。這些信里，依然有家長里短，兒女情長，讓我與他們再次相遇，只是少了那一份以前想象中虛無的崇高，他們以骨肉之軀，血染疆場，以殷殷囑托，激勵后人。抗戰名將左權將軍，隕落戰場時年僅三十七歲，他在前線寫給妻子的一封信里這樣寫道：“在閑游與獨坐中，有時總仿佛有你及北北（女兒）與我在一塊玩著、談著，特別是北北非常調皮……我也種了四五十棵洋姜，還有二十棵西紅柿，長得還不壞……”這樣一個慈愛父親的形象，躍然紙上，我仿佛眺望到了炮火連天中那一塊種了洋姜、西紅柿的菜地，左權將軍從菜地里躬腰后抬起頭來，我似乎還看到了老照片中他那挺直的鼻子。 讀一個當年知青寫給家里的信，他說自己近來的工作就是垛馬草，知道那個年代朦朧田野上真有一個村里蓄長辮子的小芳。讀上世紀八九十年代文學青年們的通信，想起我走在縣城塵土飛揚的大街上去拜訪一個著名詩人的情景，那天從他家里走出來，他塞給我兩個咸鴨蛋，我在縣城的星空下，晃蕩了一夜…… 讀民國年代的信。魯迅寫給許廣平幽默冷峻中親昵語氣的情書，讓魯迅一貫嚴肅的形象頓覺和藹親近。蕭紅在日本寫給蕭軍的信：“別人的黃金時代是舒展著翅膀過的，而我的黃金時代，是在籠子里過的……”對這個孤苦的女子頓生愛憐之心。胡蘭成寫給張愛玲的一封信就八個字“因為相知，所以懂得”。張愛玲也回了八個字“因為懂得，所以慈悲”。這個因為愛，低到塵埃里卻開出花的女子，在我心里更清晰了，她也不再是那天邊一彎凄冷的新月。 把時光之舟放逐得更遠一點，李白寫給汪倫、孟浩然寫給王維、蘇東坡寫給黃庭堅的詩，其實也是翻越關山萬重的舊時書信，我仿佛聽到了“噠噠噠”的馬蹄聲，還有天空中“嘎嘎嘎”叫著的雁陣聲，那是古時大地與空中穿越萬里的信使。見字如面，而今我上哪里找到一封孟浩然、蘇東坡、王安石他們的原版書信，要不，我一頭扎入唐朝、宋朝的時光深水里去打撈一下？ 前幾天于零亂的書柜里整理家信，讀到一封父親寫給我的信：“兒啊，我還是你的爸爸，好嗎……”那是我青春期叛逆時，憤然之中在一張包面條的紙上寫下了斷絕父子關系的協議書，等我蓬頭垢面流浪歸來，父親從門縫里塞給我的一封信。快三十年的日子過去了，這個八十歲了一直愛嘀嘀咕咕的老頭兒，還在人世間做著我的爸爸，我應該慶幸命運待我柔腸慈心。 這些安臥在老時光里的信，沒被蒼涼之風吹散，卻被歲月的老棉被焐熱，讓每一個字都有了溫度，也讓我遇見了那些又滄桑又年輕的面孔，忍不住學著張愛玲的口氣輕聲打了一個招呼：“噢，原來你也在這里呀……” >>>更多美文：心情隨筆
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